Рарус: Керування рестораном, редакція 3

Клієнти, що придбали програмний продукт Рарус: Керування рестораном, редакція 3, мають змогу придбати додаткові ліцензії в необхідній кількості.

Багатофірмовий облік:

• облік від імені декількох організацій на будь-якій кількості складів, управлінський облік по компанії в цілому;
• оформлення документів від імені різних організацій (власних юридичних осіб);
• система префіксації об'єктів.

Ціноутворення:

• необмежена кількість категорій цін;
• зберігання цін постачальників;
• можливість встановлення і зберігання цін у будь-якій валюті;
• формування націнок і знижок, переоцінка.

Взаєморозрахунки і кредитування:

• представлення контрагента у вигляді групи юридичних осіб;
• використання підсистеми «властивості об'єктів» для контрагентів;
• ведення взаєморозрахунків у розрізах «контрагент», «договір», «угода»;
• індивідуальна стратегія відвантаження і оплати для кожного контрагента або групи контрагентів.

Управління поставками:

• оперативне планування закупівель, контроль оплати і постачання;
• формування внутрішніх замовлень;
• прийом на комісію.

Управління продажами:

• розподіл оптового і роздрібного документообігу;
• облік послуг, що надаються;
• розширений аналіз продажів;
• реалізація товарів і страв із модифікаторами.

Управління складськими запасами:

• облік за методами «ФІФО», «ЛІФО» і за «Середнім»;
• облік додаткових витрат;
• облік товарів за додатковими характеристиками;
• переміщення, інвентаризація, списання, пересортиця;
• розширена функціональність проведення інвентаризації: інвентаризація алкоголю, напівфабрикатів, розподіл мінусів.

Виробництво:

• складання планів виробництва в розрізі різних характеристик обліку на основі аналізу даних про виробництво за попередні періоди;
• порівняння планів виробництва по різних місцях реалізації страв і товарів компанії;
• випуск продукції (страв, напівфабрикатів, комплексних обідів) з розрахунком собівартості;
• облік можливих недовкладень продуктів при формуванні собівартості;
• розгорнутий облік напівфабрикатів;
• ручне корегування, додавання і видалення, що списуються у виробництво продуктів;
• автоматична двостороння взаємозамінюваність аналогів;
• підтримка різних технологічних карт (рецептур) однієї страви;
• оформлення разукомплектації страв і оброблення товарів;
• облік спецій;
• облік за термінами зберігання;
• облік сезонності;
• спеціальний алгоритм перерахунку виробництва дозволяє врахувати надходження продуктів, введених «заднім числом», а також провести перерахунок їх списання у виробництво і переоформити первинні форми звітності, зокрема, внутрішні переміщення;
• різні механізми розрахунку рецептур;
• зручний помічник підбору замін з урахуванням наявного складського залишку.

Аналітичні і фінансові звіти:

• управлінський баланс;
• доходи і витрати;
• грошові кошти компанії;
• взаєморозрахунки компанії;
• аналіз випуску продукції;
• аналіз перевитрати продуктів за днями;
• калькуляційні картки за період;
• звіт за собівартістю;
• аналіз продажів;
• ABC-аналіз товарів.

Робота з торговим обладнанням:

• надходження товару за допомогою сканера штрих-коду або терміналу збору даних;
• надходження вагового товару з використанням вагів з принтером етикеток;
• інвентаризація товару за допомогою терміналу збору даних.

Увага! Торговельне обладнання підключається до конфігурації виключно для забезпечення завдань з автоматизації складського обліку. Автоматизація за допомогою програми робочих місць контактного персоналу неможлива!

Календарне планування: 

• АРМ-коммунікатор - система планування будь-яких подій або дій в різних періодах: місяць, тиждень, день;
• призначення завдання співробітнику або групі осіб;
• система нагадувань і внутрішніх повідомлень;
• прив'язка до графіків роботи співробітників.

Бюджетування:

• підсистема обліку середньострокового планування (місяць, квартал, рік);
• бюджет продажів, бюджет закупівель, бюджет руху грошових коштів, бюджет виробництва, бюджет накладних витрат;
• кожен бюджет складається для конкретного підрозділу і сценарію планування;
• бюджети, пов'язані з номенклатурою, можуть бути складені як у розрізі номенклатури, так і у розрізі типів номенклатури;
• механізми прогнозування та план-фактного аналізу.

Обмін даними:

• завантаження технологічних карт з «Електронного збірника рецептур страв і кулінарних виробів»;
• завантаження даних про реалізацію товарів і страв з фронт-офісних систем:

• обмін даними з фронт-офісними системами сторонніх розробників:

• вивантаження даних у конфігурацію «Бухгалтерія 8 для України»;
• вивантаження даних у конфігурацію «Бухгалтерія підприємства 7.7» для загальної системи оподаткування.