BAS Громадське харчування

Функциональные возможности программного обеспечения

Учет «от документа» и типовые операции

Ведение учета деятельности нескольких организаций

С помощью "Громадське харчування для України" можно вести бухгалтерский и налоговый учет хозяйственной деятельности нескольких организаций. Решение позволяет вести бухгалтерский и налоговый учет одновременно по нескольким организациям в общей информационной базе. Это удобно, если хозяйственная деятельность этих организаций тесно связана между собой: можно использовать общие списки товаров, контрагентов (деловых партнеров), работников, складов (мест хранения) и других учетных единиц, а обязательную отчетность формировать раздельно.

Нормативно-справочная информация производственных запасов

Многоуровневый справочник номенклатуры позволяет сохранять структурированный список блюд, заготовок и продуктов. Добавлены виды номенклатуры: блюдо, заготовка, материал, продукция, технологический. Введены дополнительные единицы измерения.

Учет материально-производственных запасов

Учет товаров, материалов и готовой продукции реализован согласно НСБУ 9 «Запасы» и методических указаний по его применению. Поддерживаются следующие способы оценки материально-производственных запасов по их убытием:

• по средней себестоимости;
• по себестоимости первых по времени приобретения материально-производственных запасов (способ ФИФО).

Для поддержки способов оценки ФИФО на счетах учета материально-производственных запасов ведется партийный учет. Наличие данной возможности позволяет отдельно учитывать товары одного и того же наименования, поступившие в разное время и по разным ценам. Различные способы оценки могут применяться независимо для бухгалтерского и налогового учета и для каждой организации.

Складской учет

Приготовление блюд и списание ингредиентов

Для блюда можно использовать несколько рецептур с возможностью выбора нужной в момент приготовления. При этом допускается использование схемы "блюдо в блюде". Количество уровней вложенности не ограничено. Состав блюда и технология его приготовления хранятся в документе "Рецептура". Для этого документа предусмотрены печатные формы "Калькуляционная карта" и "Технологическая карта".

Для ингредиентов, входящих в состав блюда, можно указать список продуктов, которые можно заменить (аналогами). Этот список используется в случае нехватки исходного продукта и учитывается при списании продуктов и составлении калькуляционных карточек. Исходный продукт и его аналог могут быть взаимозаменяемы.

Приготовление блюд и списание продуктов оформляются документом "Выпуск продукции". С помощью этого же документа можно получить отчеты о нехватке ингредиентов, необходимых для приготовления указанных блюд.

Разделка

В решении поддерживается операция обработки. Например, это может быть обработка мясной туши. Для разделки также предусмотрена рецептура. Поддерживается учет заготовок, учет производственных затрат, сезонности.

Учет и списание специй

В решении "Громадське харчування для України" разработан особый режим учета продуктов, расход которых в пересчете на одну порцию чрезвычайно мал. К числу таких продуктов можно отнести, например, специи, соль, сахар. Чтобы избежать погрешности округления при оформлении приготовления блюд эти продукты не списываются, а накапливаются в специальном регистре Специи. Эти продукты списываются в конце отчетного периода документом списания специй.

Учет торговых операций

Автоматизирован учет операций поступления и реализации товаров и услуг. При продаже товаров выписываются счета на оплату, оформляются накладные и налоговые накладные. Все операции оптовой торговли учитываются в разрезе договоров с покупателями и поставщиками.

Учет на розничных складах можно вести с использованием счета 285 "Торговая наценка". Также данные продажи могут быть загружены с фронт-офисных систем.

Может осуществляться инвентаризация склада и розничных точек.

Автоматизировано отражение возвратов товаров от покупателя поставщику.

В ПО "Громадське харчування для України" поддерживается использование нескольких типов цен, например: "оптовая", "мелкооптовая", "розничная", "закупочная" и тому подобное. Это упрощает отражение операций поступления и реализации.

Использование различных вариантов учета и списания ингредиентов

Счета, на которых учитываются товарно-материальные ценности, могут быть сопоставлены различных видов номенклатуры. Каждому виду номенклатуры (товар, блюдо, материал) можно установить свои счета учета, что позволит списывать в производство не только товары с 28-го счета, но и материалы из 201-го.

Учет комиссионной торговли

Автоматизирован учет комиссионной торговли как в отношении товаров, взятых на комиссию (у комитента), так и переданных для дальнейшей реализации (комиссионеру). Поддерживается отражение операций по передаче товаров на субкомиссию. При формировании отчета комитенту или регистрации отчета комиссионера можно сразу произвести расчет и отразить удержание комиссионного вознаграждения.

Учет операций с тарой

Автоматизированы операции по учету возвратной многооборотной тары. Учтена специфика налогообложения таких операций и расчетов с поставщиками и покупателями.

Учет банковских и кассовых операций

Реализован учет движения наличных и безналичных денежных средств и валютных операций. Поддерживается ввод и печать платежных поручений, приходных и расходных кассовых ордеров. Автоматизированы операции по расчетам с поставщиками, покупателями и подотчетными лицами, внесение наличных на расчетный счет и получение наличных по денежному чеку, приобретение и продажа иностранной валюты, выплате (перечислению) заработной платы, перечислению налогов и взносов с заработной платы. При отражении операций суммы платежей автоматически разбиваются на аванс и оплату. На основании кассовых документов формируется кассовая книга установленного образца.

Учет расчетов с контрагентами

Учет расчетов с поставщиками и покупателями можно вести в гривнах и иностранной валюте. Курсовые разницы по каждой операции рассчитываются автоматически. Расчеты с контрагентами можно вести по договору в целом или с указанием конкретных документов расчетов. Способ ведения расчетов определяется отдельно для каждого договора.

Учет основных средств, нематериальных и малоценных активов

Учет основных средств, нематериальных и малоценных активов ведется в соответствии с НСБУ 7 "Основные средства", НСБУ 8 "Нематериальные активы", НСБУ 9 "Запасы".

Для основных средств и нематериальных активов автоматизированы такие основные операции как: поступление, принятие к учету, начисление амортизации, модернизация, передача, списание, инвентаризация. Возможно распределение сумм начисленной амортизации за месяц между несколькими счетами или объектами аналитического учета. Для основных средств, используемых сезонно, возможно применение графиков начисления амортизации.

Для малоценных активов автоматизированы операции передачи в эксплуатацию и списания с эксплуатации.

Учет основного и вспомогательного производства

Автоматизированы расчеты себестоимости продукции и услуг, выпускаемых основным и вспомогательным производством, учет переработки давальческого сырья. В течение месяца учет выпущенной готовой продукции ведется по плановой себестоимости. В конце месяца рассчитывается фактическая себестоимость выпущенной продукции и оказанных услуг.

Учет полуфабрикатов

Для сложных технологических процессов, предполагающих промежуточные стадии с выпуском полуфабрикатов, поддерживается складской учет полуфабрикатов и автоматический расчет их себестоимости.

Учет косвенных расходов

Для общепроизводственных расходов реализована возможность их распределения в соответствии с показателями нормальной мощности, в соответствии с НСБУ 16"затраты".

При списании косвенных расходов возможно применение различных методов распределения по номенклатурным группам продукции (услуг). Для косвенных затрат возможны следующие базы распределения:

• объем выпуска;
• плановая себестоимость;
• оплата труда;
• материальные затраты;
• выручка;
• прямые расходы;
• отдельные статьи прямых расходов.